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阿膠糕放冰箱一年能吃嗎？阿膠糕放入冰箱里一年以后一般是不能吃的，因為這種阿膠糕冷藏的保質期只有2到3個月而已 。阿膠膏本身是一種滋陰補血的藥物，價值非常的豐富 。在制作阿膠糕的時候主要混合了一些老酒，這種阿膠糕保質期相對比較長 。但是如果放進冰箱一年之后已經出現軟化現象，就不要吃 。吃完之后不但發揮不了相關的營養作用，還有可能會出現腹痛、腹瀉等現象 。
自己做的阿膠糕能存放多長時間？阿膠糕可以分為自制阿膠糕和真空阿膠糕這兩種，具體的保質期如下：
1.自制阿膠糕保質期
大概可以保存30到40天 。自制阿膠糕不像市面上賣的阿膠糕，雖然沒有放防腐劑，但其中富含糖分，可以起到糖漬保存的作用，只要不沾到液體，也可以保存一個月之久，若是保存良好的話，可以保存40天 。
2.真空包裝阿膠糕保質期
真空包裝阿膠糕根據包裝的說明判斷 ， 有的有1年以上，首先阿膠糕里面的水分幾乎是沒有的，另外真空包裝也隔離了空氣，阿膠糕加工的過程經過長時間的熬，也起到殺菌的作用 。所以，細菌繁殖是很慢的 。
單獨包裝的手工阿膠糕的保質期？阿膠糕獨立真空包裝保質期一般為12個月 。
真空包裝阿膠糕根據包裝的說明判斷，一般12個月左右 ， 首先阿膠糕里面的水分幾乎是沒有的，另外真空包裝也隔離了空氣，阿膠糕加工的過程經過長時間的熬制，也起到殺菌的作用 。所以，細菌繁殖是很慢的 。
阿膠糕中含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分，還含有一定的水分，因此阿膠糕一旦保存不當容易滋生細菌 ， 最好低溫保存 。天氣炎熱最好冷藏保存 ， 而溫度低于10度的時候的時候可以放室溫陰涼處保存即可 。若是家里有家用抽真空包裝機的話，還可以抽真空保存 。
自制阿膠糕的保質期是多少？30~40天左右 。自制阿膠糕中沒有添加食品添加劑防腐劑等，所以保存的時間較短，如果想要延長保質期，可以將阿膠糕放在真空包裝中阻斷和氧氣的接觸，從而防止阿膠糕發生變質 。
不放黃酒的阿膠糕能保存多久？【手工阿膠糕保質期，手工阿膠糕保質期限】阿膠糕放冰箱可以保存大概可以保存30到40天 。自制阿膠糕其中富含糖分，可以起到糖漬保存的作用，只要不沾到液體，也可以保存一個月之久，若是保存良好的話，可以保存40天 。
