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1、將小蘿卜洗干凈，把蘿卜根去掉，用刀把蘿卜拍碎，加少許鹽腌制十來分鐘；
2、腌制好后把蘿卜擠干 ， 蘿卜的辛辣味會去掉點 ， 然后沖洗干凈，擠干水分備用；
【小蘿卜怎么吃】3、根據個人口味加適量白醋、生抽、糖攪拌均勻，包好保鮮膜放冰箱冷藏半小時以上，腌制時間越長越入味；
4、時間到了拿出來攪拌均勻，裝盤即可食用 。
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