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紫菜的營養有什么價值？吃紫菜的禁忌事項有哪些？( 二 )

蔬菜生活百科


（4）無機質由于海水蘊含極為豐富的無機成份，而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機質的功能，因些紫菜中的無機質含量極為豐富 。
3、紫菜飲食搭配適宜
1、鵪鶉：紫菜和鵪鶉同食 ， 二者搭配 ， 可補腎養血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用 。
2、蜂蜜：紫菜能清熱化痰，蜂蜜可止咳潤肺，二者搭配適量食用，有益于肺及支氣管的健康 。
3、魚：紫菜富含葉酸、鐵及維生素B6，與富含蛋白質及鋅的墨魚搭配食用 ， 可美容及強健身體 。
4、豆腐：紫菜適宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷會造成機體碘的缺乏，而紫菜含碘多，可誘發甲狀腺腫大，二者同食，可使體內碘元素處于平衡狀態 。
5、西蘭花：西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和 。
6、白蘿卜：白蘿卜可以化痰止咳、順氣消食;紫菜有清熱化痰的作用 。二者搭配 ， 可以清肺熱、治咳嗽 。
7、紫甘藍：能吸收到更高的營養 。
8、雞蛋：補充維生素B12和鈣質 。

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