2、干度：正規(guī)的蟲(chóng)草花一般的干度會(huì)達(dá)到90%以上（新會(huì)蟲(chóng)草花的干度標(biāo)準(zhǔn)是93%），上手感覺(jué)較硬、脆；質(zhì)量差的蟲(chóng)草花較為濕軟 。
3、身材：好的蟲(chóng)草花一般采用奶粉、大米和黃豆等作為營(yíng)養(yǎng)基 ， 培養(yǎng)出來(lái)的蟲(chóng)草花養(yǎng)份充足，蟲(chóng)草花為圓身，實(shí)心，有質(zhì)感，較為光滑；差的蟲(chóng)草花采用的是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的葡萄糖水等作為培養(yǎng)基，無(wú)法提供菌種生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng) ， 桿身一般為扁狀的，有部分是圓身的（就算圓身也是海綿狀，空心的) 。
4、味道：正規(guī)的蟲(chóng)草花培場(chǎng)培植一般是規(guī)模化培植，較為規(guī)范，注意環(huán)境衛(wèi)生，種植出來(lái)的蟲(chóng)草花味道是清香，有香菇般的菌香 。而差的蟲(chóng)草花由于培植的環(huán)境較為惡劣，不注意衛(wèi)生條件，更多的是小作坊培植的，所以質(zhì)量差的蟲(chóng)草花一般會(huì)有股膻味、臭味 。
【蟲(chóng)草花的功效作用是什么？蟲(chóng)草花的食用方法有哪些？】
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