1. 首頁 > 生活百科 > >

夏天喝啤酒好嗎？夏天喝啤酒好處有哪些？

生活百科喝啤


夏天喝啤酒好嗎？夏天喝啤酒好處有哪些？

文章插圖
啤酒是最常見的一種酒，而且是大家喝得比較多的一種酒 ， 有的人甚至每天都會喝啤酒，夏季更為常見，特別是冰鎮過的啤酒喝著確實很舒服，雖然說喝酒喝多了傷身體，但是適當喝其實是有好處的，那夏天喝啤酒好嗎？夏天喝啤酒好處有哪些？

夏天喝啤酒好嗎？夏天喝啤酒好處有哪些？

文章插圖
1、夏天喝啤酒的好處
1、減肥
啤酒能起到很好的減肥效果 。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣，不含脂肪和膽固醇 。對抑制體形的過快增長非常有效 。
2、保護心臟
意大利研究發現，適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險降低42% 。但每天喝啤酒應不超過1品脫（約473毫升），相當于1.4罐 。
3、解渴
【夏天喝啤酒好嗎？夏天喝啤酒好處有哪些？】 啤酒具有較高的水含量（90%以上） ， 喝起來清火潤喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺美不勝收 。
4、加速鍛煉后恢復
西班牙研究發現，1瓶啤酒的補水作用比等量的礦泉水更有效 。因為啤酒中含有更多的糖和鹽類營養 ， 同時還含有豐富的鉀和B族維生素 。
5、助消化
啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力 。
2、夏天喝啤酒需注意
1、飯前不要喝冰鎮的
飯前過量喝冰鎮啤酒，易使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮 ， 血流量減少，從而造成生理功能失調 。同時 ， 會導致消化功能紊亂，易誘發腹痛、腹瀉等 。
2、不宜過量
一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高 ， 若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞 。
3、容易低血糖
啤酒中所含的酒精雖低，可是酒精產生的熱量會干擾患者正常的飲食控制 。當糖尿病患者服用磺酰脲類降糖藥或注射胰島素時，如飲啤酒過多患者可能出現低血糖反應 。
4、不要和白酒混飲
啤酒是一種低酒精飲料 ， 但含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲 ， 會加重酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸和腎等器官產生強烈刺激，并影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎等病癥 。
5、不宜用啤酒送服藥品
啤酒與藥物混合將產生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命 。
6、加重胃病
慢性胃炎患者飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜損害 ， 引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食欲減退等 。心臟負擔二氧化碳 。如過多飲用，胃中二氧化碳壓力增高，有誘發潰瘍穿孔的危險 。
3、啤酒為什么有泡沫
啤酒是一種以麥芽(谷物)、水為主要原料，加啤酒花，經酵母發酵而成的低酒精度發酵酒 。啤酒中含有大量的二氧化碳(可以是發酵過程中產生的，也可以是灌裝時人工加入的)，也算是一種起泡酒了，其泡沫是否持久細膩，是評判啤酒質量的一個重要標準 。不同于起泡葡萄酒或者香檳，雖然也會起泡 ， 但這些氣泡很快就會破碎，啤酒的氣泡一般會持續好幾分鐘，在啤酒酒液的表面堆積成厚厚的一層泡沫 。啤酒會有泡沫，明顯是因為起泡作用，專業上稱之為“成核作用”Nucleation 。
啤酒中含有大量的來自麥芽等原料的蛋白質和多肽，它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用，使啤酒的泡沫持久而穩定 ， 不易破碎 。麥芽中有一種特殊的蛋白質——LTP1(LipidTransferProtein1，脂轉移蛋白質) ， 在啤酒泡沫的形成過程中扮演著重要的角色 。LTP1具有疏水性(不親水)，不能抓住水分，就只能抓住氣泡中的二氧化碳了 ， LTP1也隨著氣泡的升起而跑到啤酒酒液的頂部 。LTP1能夠包裹住氣泡，使氣泡即使在酒液表面也不易破碎 。此外，LTP1也會和泡沫層里的其他物質相互作用，使氣泡變密并改變氣泡的質地，所以堆積在表面的泡沫比在啤酒酒液里的氣泡更加細膩緊密 。

相關經驗推薦