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水果怎么清洗最好？清洗水果的方法有哪些？

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水果怎么清洗最好？清洗水果的方法有哪些？

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水果是生活中很常見的食物 ， 但是由于農藥污染等影響，如果清洗不當，這些有害物質也會對健康帶來不利的影響，那么水果怎么清洗最好？清洗水果的方法有哪些？清洗水果的方法有很多，不同水果使用的清洗方式也是不一樣的，下面就來詳細了解吧 。

水果怎么清洗最好？清洗水果的方法有哪些？

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1、水果怎樣清洗最好
鹽水消毒法：葡萄、楊梅等體積較小且容易洗破的水果，用清水洗凈后，置鹽水中浸泡20分鐘左右，再用清水沖洗干凈 。
有的水果外面有霜樣斑點 ， 或藍色、或灰白色，像水果的“雀斑” 。其實，這是噴灑農藥后殘留的化學物質 。
為了防治蟲害，果農在果樹開花到結果期間都要噴灑大量農藥 。農藥一旦殘留在水果表面就很難去除，像三唑類、二氧化硫等還具有致癌性和致過敏性 。在蘋果、李子、杏和梨等結果時噴灑農藥，農藥會浸透果皮并殘留在果皮的蠟質中，致使果皮中的農藥殘留量比果肉中高許多 。
現在使用較多的植物保護劑是波爾多液，它是用硫酸銅和石灰乳配制成的懸濁液，成本低廉，而殺蟲效果卻好 。波爾多液的配制簡單，只要將硫酸銅和石灰混合，再加水溶解就可以了 ， 但是掌握好硫酸銅和石灰的比例卻很難 。如果波爾多液中硫酸銅的含量過高，防治害蟲的效果雖提高了，但藥性增強，水果表面會留下藍色的斑點;如果石灰乳的含量過多，雖使藥效持久 ， 但防治效果降低，水果表面還會留下白色的石灰斑點 。如果不清除干凈這些藍藍白白的小斑點，將它們吃進體內容易引起腹痛、腹瀉等中毒癥狀 。
2、水果健康清洗方法
1.清水沖洗法：蘋果、梨、李子、杏等體積較大且表皮光滑的水果 ， 先在清水中洗凈，然后在沸水中燙半分鐘左右 。
2.鹽水消毒法：葡萄、楊梅等體積較小且容易洗破的水果 ， 用清水洗凈后，置鹽水中浸泡20分鐘左右，再用清水沖洗干凈 。
3.高錳酸鉀液浸洗法：用0.1%—0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡5—10分鐘，取出后再用流水沖洗干凈 。
4.漂白粉消毒法：用0.2%的漂白粉液浸泡5分鐘后，清水沖洗 。
5.削皮法：水果表皮“雀斑”過多的時候 ， 直接削皮，并且將果皮稍微削厚一些，去除農藥殘留的效果更好 。
3、如何購買甜葡萄
1、看外貌
葡萄產地不同，品種不同，風味、特點也不同 。選購時首先注意外觀新鮮，果穗大小適宜且整齊，果梗新鮮牢固，果粒飽滿，大小均勻，青籽和癟籽較少，外有白霜者品質最佳；新鮮的葡萄用手輕輕提起時，果粒牢固，落籽較少 。如果粒紛紛脫落，則表明不夠新鮮 。不新鮮的葡萄果粒不整齊 ， 有較多青籽和癟籽混雜，葡萄成熟度不足，品質差 。果梗干枯、霉銹 ， 果粉殘缺，果面潤濕，果皮呈青棕色或灰黑色 ， 皺皮、脫粒者質次 。
2、看色澤
一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷；如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色 ， 巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等 。
3、聞氣味
品質好的葡萄 ， 果漿多而濃，味甜，有香氣；品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡 ， 無香氣，具有明顯的酸味 。選購時可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因為一般情況下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果該粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜 。
4、同一串越大越好吃

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