綠咖喱和黃咖喱的區別 _咖喱

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【綠咖喱和黃咖喱的區別】1、顏色不同：綠咖喱的顏色是由于其中的青辣椒、羅勒等染色而呈現出來的；黃咖喱的顏色則是因為姜黃。
2、原材料不同：綠咖喱的原材料為青辣椒、羅勒等；黃咖喱的原材料以黃姜粉為主，另有白胡椒、芫荽籽、小茴香等香料。
3、口味不太相同：綠咖喱口味偏酸，略帶辣味，更加鮮美不刺激；黃咖喱口味比較溫和百搭。
4、適合的食物不同：綠咖喱搭配雞、魚、海鮮；黃咖喱百搭。