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健脾養胃粥能放哪些食材？哪些食材能健脾養胃？( 二 )

生活百科養胃


10.豬肚
豬肚是補益脾胃的佳品，自古以來就被視為“補藥”，是藥膳主食 。豬肚具有補虛損，健脾胃之效 。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等 。不妨熬湯飲用 ， 如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效 。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者 。
11.板栗
板栗果肉富含豐富的維生素 ， 是良好的補益食品 。板栗性味甘、溫、無毒，入脾、胃、腎 。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強筋骨，且活血、止血、消腫 。栗子500克加白糖適量，制成糊 。栗子糊具有健脾胃 ， 厚腸道的功效 。相關精彩閱讀：養胃粥的配料有哪些？推薦10種食物
12.高粱
具有健脾益里，滲濕止痢之功 。用于小兒消化不良，濕熱吐瀉下痢等 。對于一些胃腸功能略差的人來說 ， 可以嘗試做一些高粱羹 ， 比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯增加一些豐潤的口感 。
13.大棗
《本草綱目》說：“大棗氣味甘，怕年，安中 ， 養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經 ， 補少氣、少津液、和百藥，久服輕身延年 。”大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效 。對于食欲不振、慢性腸炎的人比較適用 。
14.包心菜
包心菜能健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水 ， 對內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳、關節不利有一定的療效 。此外，其所含的維生素C還能止痛，以及促進潰瘍愈合 。
15.西紅柿
西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥 。《陸川本草》一書記載 ， 西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關，這兩種成分可刺激食欲 ， 促進胃酸分泌 。
16.南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝 ， 使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用 。南瓜富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜 ， 防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用 。閑時多吃南瓜，是很不錯的選擇 。
17.土豆
土豆富含蛋白質，甚至優于大豆，最接近動物蛋白 。總體看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍 。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用 ， 對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效 。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜刺激少，有解痛及減少胃酸分泌的作用 。
2、秋季食補吃栗子
1、益氣補脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種 ， 能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝 。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾 ， 厚補胃腸的作用 。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康 。
3、強筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C ， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。

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