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吃什么食物預防肺癌？引發肺癌的因素有哪些？

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吃什么食物預防肺癌？引發肺癌的因素有哪些？

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肺癌是嚴重威脅人體健康的疾病，很多人認為吸煙的人容易患肺癌，其實不良的飲食和生活習慣也是導致肺癌的原因，有些食物不利于肺部健康，有些食物還可以幫助預防肺癌的發生，那么吃什么食物預防肺癌？引發肺癌的因素有哪些呢？

吃什么食物預防肺癌？引發肺癌的因素有哪些？

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1、預防肺癌的食物
1、富含維生素E和維生素A的食物
作為一種抗氧化劑，維生素E能吸附到受損細胞的表面，阻止其生長；對于癌細胞，維生素E也能起到相同的作用 ， 能阻止其最初階段的生長 。同時，維生素E還能增強人體免疫能力，而人在50歲~69歲是發生肺癌的高危期，因此吸煙者應補充適量的維生素E 。維生素A、胡蘿卜素能抑制化學致癌物誘發腫瘤包括肺癌，人們也應注意補充 。
2、多吃新鮮果蔬
新鮮的蔬菜、水果中含類胡蘿卜素等可以降低患肺癌的風險，是預防肺癌的食物 。蘋果里還有黃酮類化合物 ， 也有助于預防肺癌 。在一些紅色、藍色的蔬菜瓜果中，如茄子、紫包心菜、桑葚等，人們發現了一種天然色素即花青素 ， 可以起到抑制癌細胞生長的作用 。因此，應該多吃預防肺癌的食物以抵制肺癌 。
2、引發肺癌的原因
1、大氣污染
工業發達國家肺癌的發病率高，城市比農村高 ， 廠礦區比居住區高，主要原因是由于工業和交通發達地區，石油、煤和內燃機等燃燒后和瀝青公路塵埃產生的含有苯并芘致癌烴等有害物質污染大氣有關 。因此，這也是屬于肺癌的病因之一 。調查材料說明大氣中苯并芘濃度高的地區 ， 肺癌的發病率也增高，大氣污染與吸紙煙對肺癌的發病率可能互相促進，起協同作用 。
2、職業因素
經過多年的調查研究，目前已公認長期接觸鈾、鐳等放射性物質及其衍化物，致癌性碳氫化合物、砷、鉻、鎳、銅、錫、鐵、煤焦油、瀝青、石油、石棉、芥子氣等物質 ， 均可誘發肺癌，主要是鱗癌和未分化小細胞癌 。這些都是導致肺癌的病因的重要因素 。
3、肺部慢性疾病
如肺結核、矽肺、塵肺等可與肺癌并存 。這些肺癌的發病率高于正常人，此外肺支氣管慢性炎癥以及肺纖維疤痕病變，在愈合過程中可能引起鱗狀上皮化生或增生 ， 在此基礎上 ， 部分肺癌患者可發展成為癌腫 。
4、吸煙
根據各國的大量調查資料都說明肺癌的病因與吸紙煙關系極為密切，肺癌發病率的增長與紙煙銷售量增多呈平行關系 。紙煙中含有苯并芘等多種致癌物質，實驗動物吸入紙煙煙霧或涂抹焦油可誘發呼吸道和皮膚癌腫 。有吸煙習慣者肺癌發病率比不吸煙者高10倍，吸煙量大者肺癌的發病率更高 ， 比不吸煙者高20倍 。
3、預防肺癌的飲食須知
1、少吃高脂肪膳食
想要更好的預防肺癌的話，我們一定要避免高脂肪的食物來食用，這樣能夠有效的預防肺癌疾病的發生，目前較一致的看法是高脂肪膳食能促進結腸癌和乳腺癌的發生 。研究最早發現高脂膳食與乳腺癌的發生有高度相關性 。近年來的病例對照研究也認為膳食總脂肪、飽和脂肪酸的攝入量能增加結腸癌和直腸癌的相對危險性，可能機制是大量脂肪的攝入可促進膽汁酸分泌至腸道，從而影響腸道微生物菌群組成 ， 刺激次級膽汁酸的產生并促進結腸癌的發生 。
2、避免高膽固醇膳食
還有高膽固醇的食物，我們最好也要少吃，如果食用過多的話，也是可以導致癌癥的發生的 。流行病學研究發現膳食膽固醇可增加患肺癌和膀胱癌的危險性 。此外，國外進行的病例_對照膳食調查還發現，在調整總熱量、飲酒量和吸煙量后，膳食膽固醇可顯著增加胰腺癌的危險性 。

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