【用電餅鐺怎樣做鱸魚 餅鐺烤鱸魚的家常做法】1、主料：鱸魚500g、食鹽適量、調和油適量、胡椒粉適量、孜然適量、黃酒3勺 。
2、鱸魚一條 ， 不要劃花刀 。抹上鹽、掛著瀝水 。
3、電餅鐺預熱、刷油 。將鱸魚放進去 ， 烤1分鐘定定型 。
4、翻面 ， 烤1分鐘 。
5、再翻面 ， 將切好的姜絲、蒜片放到魚肚內 ， 烤3分鐘 。
6、開蓋、翻面 ， 將鹽攪勻的撒在魚上 。
7、倒入料酒 ， 蓋蓋烤5分鐘 。
8、開蓋、撒上胡椒粉 。
9、撒孜然粉 ， 關火、翻一面、燜一分鐘 。
10、開蓋 ， 將盤子貼在魚上 ， 用木鏟將魚翻進盤子--大功告成！
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