【微信播放語音黑屏怎么回事】
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材料：酸菜，香豬方子肉（大塊豬五花肉）
調料：鹽，花椒，大料，香葉 ， 桂皮 。
做法：1，豬肉冷水下鍋，水要盡量足，煮沸后轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水 。
2-3，酸菜洗凈擠干水分，切去根部，取下一片菜幫 。
4-5 ， 從菜幫端上面三分之一處平片一刀，拉起成一薄片 ， 重復二次，使菜幫分成三到四薄層 。
6-7，片好后碼在一起 ， 約6個菜幫一摞，切成細絲 。攥成團，擠出多余水份 。
8-9，煮好的肉取出后稍涼，切成大薄片 。
10-11，煮肉的湯汁撈去浮沫 ， 下入酸菜絲，豬肉片 。
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