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西紅柿是明朝時期傳入中國，原產于南美洲，由墨西哥傳到西班牙葡萄牙等地，后逐漸傳入中歐地區以及中國，現在是我國主要的國菜之一 。西紅柿又叫做番茄，可以生吃、煮熟吃或者是加工成果醬、果汁等 。西紅柿喜歡溫暖、濕潤的生長環境，適宜生長在疏松、透氣、肥沃的土壤中，土壤pH值在6~7之間 。
【西紅柿是什么時候傳入中國的清代還是明代 西紅柿是什么時候傳入中國的】
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西紅柿的生長習性
溫度：西紅柿適宜生長的晝溫是25~28℃，夜間溫度為13~17℃，冬季溫度過低時，需做好防護促使，避免植株被凍傷 。
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養分：西紅柿生長期間需及時追加養分，花果期需適量補充磷鉀肥，促進植株結果 ， 注意施肥一步過多，施肥后需適量補充水分 ， 促進養分吸收 。
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澆水：西紅柿喜歡濕潤的生長環境，夏季水分蒸發快，可以增加澆水的次數，注意澆水不宜過多，否則會導致植株根系腐爛 。
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