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怎樣吃草莓能防癌？草莓的養生作用有哪些？

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【怎樣吃草莓能防癌？草莓的養生作用有哪些？】

怎樣吃草莓能防癌？草莓的養生作用有哪些？

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草莓是生活中很常見的水果食物，適當吃草莓對健康有很多的養生功效 ， 但是吃草莓有許多要注意的地方 ， 那么怎樣吃草莓能防癌？草莓的養生作用有哪些？吃草莓防癌的作用有很多，下面就來詳細了解吃草莓的養生作用 ， 以及需要注意的地方吧 。

怎樣吃草莓能防癌？草莓的養生作用有哪些？

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1、草莓怎么吃防癌
常吃凍干草莓也可防食道癌 。草莓中富含一種抗氧化成分 ， 這種成分可抑制食道癌的癌前病變 。將草莓凍干后的效果更加明顯，因為草莓在排掉水分后 ， 其所含防癌成分的有效性增加了近10倍 。
2、草莓的食用價值
1、去火、清熱
草莓具有去火、解暑、清熱的作用 ， 春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用 。
2、調和脾胃
草莓具有生津養胃之效，飯后食用，可刺激胃液分泌，幫助消化，排除多余的膽固醇和有害重金屬 。適用于食欲不振、餐后腹脹、便秘等病癥 。
3、明目養肝
草莓所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用 。
4、有助醒酒
酒后頭昏不適時，可一次性食用鮮草莓100克，有助于醒酒 。
5、滋陰養血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸，且糖類、有機酸、礦物質比例適當 ， 易被人體吸收而達到補充血容量、維持體液平衡的作用 。
6、增強體質
草莓含有豐富的營養物質和微量元素 ， 食用草莓促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，能促使抗體的形成，增強人體的免疫力，并且還有解毒作用 。
3、清洗草莓注意事項
1、先摘掉葉子，在流水下邊沖邊洗，隨后放入清潔的容器內，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋 ， 將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘（若無高錳酸鉀，用食鹽溶液也可），最后再用涼開水浸泡1～2分鐘后即可食用 。
2、一般人常會用鹽水清洗草莓 ， 這其實是不正確的方法，因為泡鹽水會加快損壞的速度，使草莓變得咸咸爛爛 。如果是要馬上品嘗，用淡一點的鹽水稍微洗過無妨，但一定要再用清水沖過 。建議可以使用市面上販售的蔬果專用清潔劑加以洗滌 。
3、另外，清洗時千萬不可去蒂頭，因為這樣草莓會很容易受傷 ， 也不要浸泡 。因為草莓一旦去蒂頭，放在水中浸泡 ， 可能造成農藥因水分而進入草莓內心，因此反而受更多污染 。

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