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雪蓮果的功效作用是什么？雪蓮果怎么吃最養生？

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雪蓮果的功效作用是什么？雪蓮果怎么吃最養生？

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雪蓮果是生活中很常見的粗糧食物，這種食物與紅薯類似，但是營養價值相對較高，不過要想對健康帶來更大的好處，還是需要掌握正確的吃法，那么雪蓮果的功效作用是什么？雪蓮果怎么吃最養生？雪蓮果的功效作用有很多，下面就來詳細了解吧 。

雪蓮果的功效作用是什么？雪蓮果怎么吃最養生？

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【雪蓮果的功效作用是什么？雪蓮果怎么吃最養生？】 1、雪蓮果的功效介紹
雪蓮果外國名叫“阿貢”，天生嬌貴 ， 生長在地下，俗稱“地下水果” 。天山雪蓮果是野生植物，無需化肥和農藥，真是天然雪蓮果 。它含有大量水溶性纖維，較高的果寡糖和20多種人體必須的氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質，屬低熱量食品 ， 具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用 。掌握雪蓮果的吃法，知道雪蓮果怎么吃就是在科學的用雪蓮果呵護著你的身體 。
2、雪蓮果的養生吃法
(一)燉湯滋補養顏;這適合于冬節滋補養顏 。
材料：草魚魚骨4-5塊，姜，紅蘿卜，雪蓮果，鹽 ， 料酒，蜜棗1-2個 。
1.魚骨洗干凈晾干備用，姜去皮切片(大概2-3片)雪蓮果紅蘿卜洗干凈去皮切塊 ， 雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下 。
2.魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用
3.雪蓮果紅蘿卜魚骨蜜棗姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可
注：如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味 。
(二)沙拉排毒通便;這種雪蓮果的吃法不能吃太多，適量即可 。
材料：雪蓮果一個奇異果一個草莓適量沙拉醬(也可轉換酸奶或者千島醬)
1.雪蓮果洗干凈削皮切塊用熱水快速煮一下(雪蓮果去皮果肉很容易氧化變黑)備用
2.奇異果去皮切塊 ， 草莓洗干凈去葉切塊
3.所有水果混合起來加入適量的沙拉醬攪拌均勻即可
3、吃雪蓮果注意事項
1、性大寒，腸胃不好者慎食 。大量食用后會出現胃寒，便湯等癥狀 。
2、胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象 ， 但四天后會正常，大便象小孩子的一樣，這屬于正常 。
3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克 。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一 。
4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你郁悶、難受 ， 不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭 。
5、雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質 。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色 。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素 ， 也就是黑色素，為了防止變色 ， 可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色 。所以我們要吃新鮮的 ， 現削皮現吃，以免化學反應導致出黑色素 。

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