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排骨要蒸多久，排骨要蒸多久才熟

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排骨要蒸多久，排骨要蒸多久才熟

文章插圖
清蒸排骨要蒸多久才熟？一般情況下，蒸排骨 ， 高壓鍋是15分鐘左右 ， 普通電飯鍋大概是25分鐘左右 。
蒸排骨（簡易廣東版）的做法：
用料：排骨 ， 適量 。生粉：適量 。料酒：適量 。生抽：適量 。老抽：適量 。辣椒：適量 。蒜頭：適量 。豆鼓：適量 。糖：適量 。
1、首先把排骨切好 ， 洗干凈瀝干水備用 。然后把豆鼓、蒜頭、辣椒切好備用 。
2、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小，然后攪拌均勻 。
3、步驟2后加入適量料酒，大概一小勺這樣子 ， 主要是去除排骨的味道 ， 然后攪拌均勻 。
4、然后依次加入生抽、老抽、糖 。生抽大概淋過排骨就好，老抽如圖，一點就好，主要是上色 。糖的分量也如圖：
5、然后加入辣椒，這款辣椒醬和現剁的辣椒很像，而且有點辣味，很好吃！沒有的就用指天椒代替即可 ， 一樣的好吃！
6、把切好的豆鼓和蒜頭加入攪拌均勻即可 。
7、攪拌好了，可以蒸了 。我是放電飯煲一起蒸的，大概15分鐘左右 。如果用鍋蒸，水開之后放下鍋蒸，大概8-10分鐘左右！具體看量 。
8、出鍋了！香噴噴
擴展資料
清蒸排骨是一道家常菜品 ， 主要食材是排骨，主要烹飪工藝是蒸 。成品湯清味美，色澤美觀，排骨醉爛 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣等，可為幼兒和老人提供鈣質 。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。
排骨有很高的營養價值 。清蒸排骨，制作簡單 ， 老少皆宜
蒸排骨要蒸多久？大約需要30~40分鐘左右 。
一般排骨放在鍋上蒸30-40分鐘左右基本上就可以把排骨蒸熟 。當然這個時間只是參考時間，具體的要根據排骨的大小，排骨的多少，蒸的火力以及使用的蒸的工具來決定 。
在蒸排骨的時候注意觀察，可以打開看一下蒸的情況，辨別一下排骨是否已經蒸熟 。
用鍋蒸排骨要多久？1
蒸排骨要蒸多長時間才熟
一般情況下用普通的鍋蒸排骨要在蒸鍋內水開之后再蒸30分鐘即可，
如果排骨也比較大塊，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超過30分鐘，這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了;
如果是用高壓鍋蒸排骨上氣后蒸15分鐘左右即可 。
另外不同做法的排骨蒸的時間也會不同：
1、粉蒸排骨，高壓鍋20分鐘，普通鍋至少要四十分鐘，筷子戳透即可 。
2、粵式豆豉蒸排骨，小塊的小排，水開了 ， 30分鐘就可以了 。
3、其他大塊的排骨看情況吧 ， 但是絕對要40分鐘以上 。
一斤排骨要蒸幾分鐘？去超市買了一斤排骨，提前將他腌制好 。
水燒開，將腌制好的排骨放到蒸屜上 ， 大伙真20分鐘，小火再燜十分鐘，這樣一道非常美味的蒸排骨就做好啦 。
所以像我們家一斤排骨通常會蒸20分鐘燜十分鐘 ， 這樣做出來的排骨非常入味，太好吃了
排骨一般煮多久？【排骨要蒸多久，排骨要蒸多久才熟】一般要煮一個小時以上 。
1.排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘 ， 再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，
2.一次加足煲湯冷水，
3.蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可 。
排骨含有豐富的優質蛋白質、維生素B族、礦物質鐵、鋅等營養成分，排骨湯還含有很多游離的氨基酸，營養豐富 ， 利于吸收利用 。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩 。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。

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