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月餅有哪些口味 月餅有哪些口味兒

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月餅有哪些口味 月餅有哪些口味兒

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月餅的口味種類有哪幾種？我國月餅品種繁多，按產地分有京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等，而且其口味也有十幾二十種 。
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廣式月餅
廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區，盛行于廣東、海南、廣西等地，目前已流行于全國各地 。
京式月餅
京式月餅起源于京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6 ， 以餡的特殊風味為主，口感脆松 。
蘇式月餅
蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮蔬松 ， 餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等 。
滇式月餅
滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料咸甜適口 。
徽式月餅
小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽，其味清香，酥軟可口 ， 甜而不膩 。
潮式月餅
潮汕地區糕類名點，又叫潮汕朥餅 ， 較扁，餅皮潔白，酥糖為餡 ， 入口香酥 。
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月餅的口味
蓮蓉月餅
蓮蓉月餅，皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香 ， 甜味深沁人心，是中秋月餅的經典品種 。
五仁月餅
五仁月餅由多種不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圓滿、和諧”的寓意，可謂是月餅中的經典品種 。
豆沙月餅
具有濃郁豆香味的豆沙月餅是很多女性朋友的最愛 。將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒，就制成了豆沙月餅的餡料，不僅口感細膩，而且咽下的時候沒有其他月餅粘喉的不適感覺 ， 嘴里還彌漫著一股濃濃的清香 。
栗蓉月餅
是一道由栗子、低筋面粉、轉化糖漿等原料制作而成的美食，有著板栗清甜的香味，口感細膩綿軟，是很多人都喜愛的一款月餅 。
火腿月餅
火腿月餅是用云南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成 。
水果月餅
巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在一起，迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要，因而也受到不少人的喜愛 。不過 ， 大部分的水果月餅其實并不是使用原生的果肉或果汁作為原料制成的，而是采用冬瓜作為原料 ， 添加特定口味的香精和色素制成 。
冰皮月餅
冰皮月餅特點是餅皮無須烤，冷凍后進食 。以透明乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色 ?？谖冻龈鞑幌嗤?nbsp;， 外表十分諧美趣致 。
冰淇淋月餅
冰淇淋月餅完全由冰淇淋作為餡料做成，只是用的月餅模子，八月十五 ， 已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼 ， 也是很多消費者熱衷的選擇 。
月餅的口味有幾種？1、鮮肉月餅
江浙滬一帶的特色小吃 。餡完全是由一大團鮮肉，組成 ， 皮脆而粉，豐腴的肉汁慢慢滲透其間 。
2、棗泥月餅
傳統名點，中秋節節日食品，餅皮香軟 ， 彌香四浸 。傳統月餅中的極品，深受各方食客欣賞稱道 。餡料采用優質大紅棗精制的棗泥，更將獨特的香甜口味彰顯到極至 。農歷八月十五日是傳統的中秋節，食用月餅是傳統食俗 。
3、蛋黃月餅
蛋黃月餅是中國傳統糕點之一，屬于月餅的一種，在中秋節各式月餅中較為著名 。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點 。

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