1、我們要去掉花椰菜的蟲子，蟲卵還有農藥殘渣，除了用清水多洗幾遍以外，要分別用鹽和小蘇打浸泡幾分鐘 。然后，鍋中燒開水放上適量的鹽，把洗干凈的花椰菜放進鍋中，焯水30秒鐘，目的是讓花椰菜變色，同時也是減少營養物質的流失 。隨后，我們要把焯好水的花椰菜迅速的放入冷開水中，徹底冷卻好，這一步也是為了減少營養成分的流失，還有保持顏色 。最后，我們要把花椰菜的水分晾干，放入保鮮袋中，接著放入冰箱的冷凍室里冷藏 。以后，隨時想吃的時候，隨時取就行了 。
2、可以把準備裝花椰菜的塑料袋上扎兩個小孔 。然后，把花椰菜裝入袋中，把口袋封緊，放在干燥干凈的房屋內排好，保持室內溫度0℃左右 。如果到了天冷的時候，要及時用布覆蓋好，如果塑料袋內有水珠出現時，可以每個星期把塑料袋打開放風一次 。這樣就可以隨時吃到新鮮的花椰菜了 。
【花椰菜的貯藏方法有哪些 花椰菜的貯藏方法】3、把花椰菜用刀把莖去掉，分成適當的大小 。然后，用清水洗干凈后，再用淡鹽水浸泡10分鐘左右 。隨后，把花椰菜稍微瀝干，放進一個密室的容器里面，容器里面放一點點水，加上一層保鮮袋，更加密封 。最后，放進冰箱冷藏保存，吃的時候直接拿出來用就可以了 。
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