1. 首頁 > 生活百科 > >

松仁有什么營養價值？松仁有什么功效作用？

堅果生活百科


松仁有什么營養價值？松仁有什么功效作用？

文章插圖
大家都知道青少年應該多吃一些核桃，榛子，還有松仁，夏威夷果這類的堅果 ， 可以益智健腦，還能提高記憶力呢 。你知道松仁有什么營養價值？松仁有什么功效作用嗎？今天 ， 就來跟大家講一講松仁有哪些營養價值和功效作用 ， 接下來讓我們一起來看一看吧 。

松仁有什么營養價值？松仁有什么功效作用？

文章插圖
1、松仁的基本介紹
【松仁有什么營養價值？松仁有什么功效作用？】 松仁又名羅松子、海松子、新羅松子、紅松果、松子、松元松子為松科植物紅松、白皮松、華山松等多種松的種子 。紅松產于我國東北長白山到小興安嶺一帶;華山松為我國特產品種，北自山西沁源，南到云貴高原，東起河南 ， 西到甘肅、四川和湖南等者 。紅松仁和馬尾松仁主要分布于我國的東北地區 。
松籽仁性溫味甘，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效，能治療風痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病 。健康人食之可減少疾病 ， 增強體質 。松籽仁中的不飽合脂肪酸，對促進腦細胞發育有良好的功效 。常被人們做為益智健腦的首選佳品 。
人們愛食松籽的習慣源于3000多年以前，當時人們即已認識到松籽的強身建體、延年益壽的作用 。中國宋朝人把松籽視為“長生果”;李時珍在《草本綱目》中說：“松籽，味甘，性溫 ， 無毒 。主治骨關節風濕、頭眩，祛風濕、潤五臟、補體虛、滋潤皮膚，久服輕身延年不老 ?！薄渡裣蓚鳌防镉涊d了一個故事說：趙翟身患皮膚病 ， 為了不傳染家人，獨自一人躲進深山老林 。后來 ， 他遇到一位鶴發童顏的老者，送給他松籽和松柏脂各5升，囑其服用，末及一年 ， 病果然痊愈，而且身強體健 。回到家中又續服2年，面額較少、肌膚光澤、行走如飛 ， 相傳此人活了300多歲 。韓國的釜山有句地方諺語，叫做“好妻子應勸丈夫吃松仁”，足見松籽功效如神了 。
松仁以東北產的紅松果仁為最好：一般等級劃分為以每100克有多少粒為標準，
關于等級和品種：目前進入市場銷售的松仁類有如下幾種 ， 
紅松松仁：500--750粒/100克雪松松仁：900-1300/100克
云南松仁：850-900/100克
米松松仁：4000--5500/100克
華山松仁：1000-1300/100克
馬尾松仁：850-900/100克
2、松仁的營養價值
松仁為松科植物紅松、華山松、白皮松等多種松的種仁，因營養豐富，風味獨特，而深受大眾的歡迎 。那么，松仁的營養價值是什么呢?據研究，每100克的松仁含有蛋白質16.7克、脂肪63.5克、粗纖維4.6克、鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等，具有良好的食療功效 。
1、松仁所含的脂肪多是人體所必需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪 ， 可調整和降低血脂，軟化血管和防治動脈粥樣硬化;也可以減少血小板的凝聚和增加抗凝作用，并能降低血脂和血液粘稠度，預防血栓形成 。
2、松仁富含鈣、磷、鐵等礦物質，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞 。
3、松仁富含維生素E，能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，并使細胞內許多重要的酶保持正常的功能，因而具有延緩衰老的作用 。所以，松仁既是中老年人的理想保健食品，又是女生潤膚美容的理想食物 。
4、松仁含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等物質，因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產后、病后的潤滑通便 。

相關經驗推薦