酥脆豆怎么做酥脆豆的制作方法 _生活百科

1、食材：黃豆1盤。
【酥脆豆怎么做酥脆豆的制作方法】2、調汁。取一大碗，往碗中放入1小勺鹽，1小勺五香粉，半小勺味精，半小勺雞精。
3、加入清水，攪勻。水與黃豆的比例是1:3 。
4、將黃豆挑干凈，放入盤中待用。（如果不干凈，可以用水清洗，瀝干后用）
5、鍋內倒入少量油，將盤內的黃豆倒入翻炒。
6、炒到聽見啪啪的響聲，黃豆表面焦黃為佳。
7、倒入調好的湯汁，繼續翻炒。
8、將汁收干，黃豆吃起來有酥脆的感覺，就大功告成了。
9、一盤酥脆的下飯鹽豆就完成了。