1. 首頁 > 生活百科 > >

常喝粥的好處有哪些？不同的粥有哪些功效？

生活百科膳食


常喝粥的好處有哪些？不同的粥有哪些功效？

文章插圖
粥是生活中很常見的食物，適當喝粥可以為健康帶來不少的好處，但是喝粥也有許多要注意的地方，那么常喝粥的好處有哪些？不同的粥有哪些功效？常喝粥的好處非常多，下面就來詳細了解喝粥的功效作用，以及各類粥對健康的好處吧 。

常喝粥的好處有哪些？不同的粥有哪些功效？

文章插圖
1、喝粥的好處分析
好處一：補充水分
煮大米飯飯時 ， 米水比一般是1：1.2~1.5 ， 也就是說，煮飯時最多是1公斤米加上1.5公斤水 。而煮大米粥時，通常米水比是1.8：10，甚至水要更多 。
并且，粥里的水和淀粉結合而存在，消化的速度較慢，在人體內呆的時間較長 。常喝粥湯，有利于補充水分，不易發生口干舌燥的感覺 。
好處二：促進食欲
大部分人在感冒生病之后會胃口變差、沒有食欲 ， 且腸胃消化系統處于欠佳狀態 。此時，用清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等 ， 既能促進食欲，又能為虛弱的病人補充體力 。
好處三：防止便秘
粥含有大量的水分，能潤腸通便、扶正固本，又易于消化，不會加重腸道負擔 。治療便秘的方法很多種，喝粥為其一 。尤其對于老年性便秘而言 ， 每天喝粥的效果最佳 。
好處四：養護腸胃
在腸胃功能低下，比如發生腸道感染、腹瀉等情況的時候，醫生通常會建議大家喝粥 。因為粥是流食 ， 容易被消化，可降低了腸胃的負擔 ， 和其他主食相比有很大的優勢 。
一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養胃” 。但部分容易燒心、胃食管反流患者卻不宜喝粥養胃 。
好處五：排毒養顏
別的不說，這一點小九是深有感受 。大學的某個五一，小九去福州的朋友家玩，從早到晚，喝了3天之多的白米粥，然后明顯發現臉上的痘痘消退了 。
知道了它的護膚養顏功能，現在小九每周都會煮一兩次粥來喝，前陣子綠豆粥、八寶粥，紅豆薏米粥、小米粥等等輪番來 。簡單易做，既能飽腹，又能養顏，何樂不為？
好處六：減少食量
別看粥水多米少，但它飽腹效果不輸米飯呢，它更讓人容易飽 。通常，小九吃米飯兩碗管飽，普通的濃稠的米粥一碗，配點蔬菜肉類，就夠了 。
如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強了 。所以，要減肥的人在不減少營養攝入的前提下 ， 喝雜糧豆粥，可有效減少進食量 ， 預防能量過剩 。
2、常見粥材的功效
小米——即粟米，富含維生素B1、B2等，能開腸胃、補虛損、益丹田 ， 可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補 。對于老弱病人和產婦來說，是最理想不過的滋補品；
大米——含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質，特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者 ， 如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等病患；
粳米——粳米是我國南方人民的主食 。以其熬粥，能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會，也可能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。?
薏米——薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效 。薏仁含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化 ， 皮膚粗糙不光滑者，可長期食用薏米粥；
紅豆——紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用 ， 能治肺燥、干咳，提升內臟活力 ， 增強體力；

相關經驗推薦