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橘子罐頭家庭自制法 桔子罐頭家庭自制法

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橘子罐頭家庭自制法 桔子罐頭家庭自制法

文章插圖
橘子罐頭怎么起？水果罐頭類食品大多是玻璃瓶，因為是真空蓋，所以很難打開 ， 但打開方法還是有很多的：
1、右手握住罐頭瓶瓶身，向左手手掌心沖擊，利用沖擊力讓瓶口空氣進入，方便打開 。
2、用螺絲刀或菜刀，在罐頭瓶口鐵蓋處撬一下，聽到呲一聲，有空氣進入即可輕松徒手打開 。
桔子罐頭最正宗的做法？主料
橘子400g
方法/步驟
將小橘子剝皮，并摘干凈橘子表面的橘絡，備用 。
將鍋內清洗干凈 ， 不好留有任何油味 ， 添水燒開 。
將橘子倒入燒開的熱水中，熬煮 。
添加適量的冰糖 。按照500g橘子40g冰糖的比例搭配 。
再放入一勺白砂糖 。
小火熬制10分鐘，待冰糖和白砂糖充分溶解后關火 。
待鍋內溫度稍稍冷卻后 ， 向鍋內加入一勺蜂蜜 。因為如果溫度太高，會破壞蜂蜜的營養成分 。
將拌均勻后，裝入事先準備好的玻璃罐中，從外表看是不是與買來的罐頭一樣！
自制桔子罐頭怎么做？做橘子罐頭用100g白砂糖蒸10分鐘 。材料：橘子500g、冰糖100g、水適量 。
做法：
1、橘子剝去皮，一瓣一瓣的分開，去掉經絡 ， 盡量去的干凈些，破損的撿出來不要用 。
2、罐頭瓶放入沸水中，煮15分鐘消毒，撈出晾干 。
3、鍋里放適量水，橘子也放進去，，水量能沒過橘子就行，把冰糖放進去大火煮化，轉小火煮5分鐘即可關火 。
4、煮好的橘子和水稍微放涼，裝進消過毒的罐頭瓶中 ， 蓋上蓋子密封好，放涼后放入冰箱冷藏保存，隨吃隨取 。
橘子罐頭的家常做法？準備食材：橘子 ， 冰糖（無具體比例 ， 看各人喜好）
1.做法：備料 。
2.做法：橘子剝皮，去掉里面的那層白絲，并且要把籽祛掉，不然會有苦味（平時吃的話，建議連同那層白絲一起吃掉，因為其有降低熱量的功效，這里去掉主要是為了不影響口感） 。
3.做法：把剝好的橘子用牙簽扎幾個小孔 。
【橘子罐頭家庭自制法 桔子罐頭家庭自制法】4.做法：起鍋，燒水，放入冰糖煮至融化（鍋一定要洗干凈 ， 不然會影響到儲存時間的長短）
5.做法：待冰糖融化，水開時，下入橘子瓣大火煮開后撈出浮沫并轉中火繼續煮5分鐘即可關火 。
6.做法：待徹底冷卻后 ， 裝入事先洗干凈的玻璃瓶中 ， 密封，冷藏 。
7.做法：切記：玻璃罐一點要清洗干凈，用開水洗一遍，并徹底冷卻并風干，這樣密封放冰箱可以放很長一段時間 。
橘子罐頭的做法？準備食材：橘子適量、冰糖適量 。
做法步驟：
1、做橘子罐頭之前 ， 我們需要準備一些罐頭瓶子，平時吃罐頭剩下的瓶子清洗干凈后用開水燙兩遍，保證罐頭干凈衛生 。
2、把橘子的外皮剝掉，把橘子掰成小瓣 。
3、把掰好的橘子瓣放入罐頭瓶中，裝至8-9分滿即可 。
4、鍋里加入適量清水，水開后根據自己的口味加入適量冰糖，大火煮開，把冰糖煮至融化 。
5、把煮開的冰糖水倒入罐頭瓶子中 ， 糖水要淹沒橘子瓣 。
6、蒸鍋中加入適量清水，把罐頭瓶擰上蓋子，放入蒸鍋中 ， 蒸鍋上汽后開始計時，蓋上鍋蓋，保持大火蒸12分鐘左右 。
7、橘子罐頭蒸好以后關火，燜3分鐘以后再打開鍋蓋 ， 墊上一塊濕布，趁熱把瓶蓋擰緊 。
蒸好的罐頭完全冷卻后，瓶蓋會凹陷下去，這樣就能達到密封的狀態，罐頭長時間保存也不會壞 。

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