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黑枸杞和紅枸杞都是枸杞中的一個品種，這兩種枸杞是很容易區分的，不過黑枸杞的營養價值更高，價格也相對較貴，那么黑枸杞和紅枸杞有什么區別？黑枸杞和紅枸杞哪個更養生？下面就來詳細了解黑枸杞和紅枸杞的區別，以及營養價值的分析吧 。
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1、黑枸杞和紅枸杞區別
1、外觀與口感
黑枸杞：
野生，顆粒小，扁圓形的黑色果實，含糖量很低，直接嚼食只有一點點甜味 ， 糖尿病患者也可以放心食用 。
紅枸杞：
扁長型的紅色果實，含糖量大，直接嚼食口感甘甜 。
2、吃法與用量
黑枸杞：
含有豐富的花青素 ， 故對泡水溫度有一定的要求，要用60℃以下的溫水或冷水沖泡 。因為花青素高溫下易被破壞，所以不能長時間高溫熬煮 。黑枸杞的滋補性很強，成年人一天食用5g左右即可 。
紅枸杞：
不怕高溫 ， 可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等，成年人一天食用20g左右為佳 。
2、黑枸杞好還是紅枸杞
功效不一樣，首先紅枸杞最重要的就是原產地，以中寧的枸杞為特優級 ， 其他地方種植的，糖分過高，而且營養價值也大打折扣 。紅枸杞對腎虛多汗 ， 經常乏力、精神萎靡都有很好的效果 。適合長期服用 。
藍莓美容對眼睛好，而黑枸杞的營養成分是藍莓的20倍以上 ， 主要是抗衰老，改善皮膚，內分泌系統 。
3、哪個補腎的效果好
1.效果都差不多
單單從補腎功能上來說，黑枸杞和紅枸杞的補腎效果是一樣的 。在人們服用了這兩種枸杞之后，都能夠起到較好的補腎效果 。若是男性朋友出現早泄和性功能上的障礙，都可以通過服用枸杞來得到緩解 。但是 ， 要想通過枸杞來進行補腎，一定要長期堅持下去，一般來說 ， 至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續服用半年，就能夠看到補腎的效果 。
2.黑枸杞更有營養
就黑枸杞和紅枸杞來說 ， 其中最大的區別便是在黑枸杞里面含有特別豐富的花青素，這是紅枸杞里面沒有的 。通過研究來看，花青素是最天然的自由清除劑，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用 。在服用了之后，可以起到良好的美容養顏功效 ， 還能夠延緩人們衰老 。所以，黑枸杞中的營養要比紅枸杞更加豐富一些 。所以，在生活中大家可以多吃一些紅枸杞 。
4、吃枸杞的一些好處
1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力 。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害 。增強機體對各種有害刺激的適應能力 。
2、具有抗癌作用 。
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明 ， 枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能 ， 具有強壯肌體和延緩衰老的作用 。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效 。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用 ， 可使癌細胞完全破裂，抑制率達100% 。
3、具有顯著的明目作用 。
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子” 。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子 。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物 。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方 。
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