3、海參的副作用
(1)中毒
海參并不是像人們現象的那樣安全，這種美食其實含有一定毒素，被稱為海參毒素 ， 是一種具有生物活性的皂苷，少量食用不會有多大影響 ， 食用過多時有中毒風險 。
(2)上火
從中醫的角度來看，海參屬于溫性的食物，這類食物中含有一定的熱氣 ， 適合寒涼性體質的人吃，而熱性體質的人吃這種東西 ， 吃多了就會出現口舌干燥、流鼻血等上火癥狀 。
(3)過敏
海參是海鮮的一種，也是常見的過敏原之一 ， 除了過敏體質不能吃海參外，海參也不適合小孩吃 ， 避免對其肝臟有較嚴重的影響，甚至出現過敏 。
(4)加重腹瀉
海參性滑膩 ， 有有點的致腹瀉的作用，并且海參中蛋白質的含量也比較高，食用之后還會增加胃腸的負荷 ， 因此，腹瀉的人吃海參有加重腹瀉的風險 。
(5)重金屬攝入過多
海參的生活環境是淺灘，隨著工業的發展 ， 淺灘算是海洋中污染最嚴重的地區，因此 ， 海參都含有一些重金屬，食用過多對身體有危害 。
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