【青魚怎么做 做青魚的方法】1、材料：青魚、十三香、白糖、料酒、陳醋、蔥姜蒜、紅干椒 。
2、青魚去內臟，去頭，去麒，（魚籽）洗凈，切兩半 。
3、切蔥花，姜絲，蒜切片，干紅椒 。鍋內適量油，蔥花姜絲炒香 。
4、把青魚兩面稍稍煎一下，放入適量生抽、十三香、白糖、料酒、陳醋 。
5、紅干椒掰開，放入，加清水，水開后轉中火即可 。
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