1、雞蛋 2個，清水 60克，鹽 1克，蔥花 適量，味極鮮醬油 適量 。
2、兩枚雞蛋打入碗中，加入一丟丟鹽打散 。
3、加入清水，充分攪拌均勻 。
4、將打好的雞蛋液過篩一遍 。
5、過篩入碗中的蛋液如果表面還有氣泡，要小心的去掉，表面覆蓋保鮮膜，用牙簽多扎些小孔 。
6、放入微波爐中 。
7、選擇火力200瓦（如果沒有變頻火力，就選擇低火），時間4分鐘 。
【微波爐版雞蛋羹的做法 雞蛋羹微波爐的做法】8、再選擇火力350瓦（大約相當于普通微波爐的中火），再次微波4分鐘 。
9、出爐啦，倒味極鮮醬油調味，再來點蔥花，來吃吧 。
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