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我們都知道蘑菇有的是有毒的，不能輕易嘗試，不然吃了會中毒，嚴重的會危及生命 ， 顏色鮮艷的蘑菇不能吃 。你知道蘑菇中毒類型有哪些？洋蔥土豆蘑菇湯怎么做？今天，就給大家講一講蘑菇有哪些中毒類型和美味做法，接下來讓我們一起來看看吧 。
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1、蘑菇中毒類型
1、胃腸型
此型患者進食蘑菇后10分鐘-2小時出現無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉 ?；謴洼^快 ， 預后好 。產生此類癥狀的蘑菇很多，如：紅菇、乳菇、牛肝菌、橙紅毒傘、毒光蓋傘、月光菌、臘傘、環柄菇等 。
2、神經精神型
進食后10分鐘-6小時除出現胃腸炎型癥狀外，尚有瞳孔縮小、唾液增多 ， 興奮、幻覺、步態蹣跚等 。
3、溶血型
潛伏期6-12小時，病人往往先出現惡心等癥狀 ， 后出現溶血性黃疸、肝部腫大等，少數病人會出現血紅蛋白尿，經腎上腺皮質激素治療后可很快控制病情 。
4、肝腎損害型
進食后10-30小時出現胃腸炎型表現 。部分患者可有一假愈期，然后出現以肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現，但以肝臟損害最為嚴重 。部分患者可有精神癥狀 。一般病程2-3周 。病死率高 。
2、洋蔥土豆蘑菇湯
材料
洋蔥半個，土豆1個，蘑菇6個，薄荷葉6片，黃油1小塊，牛奶50毫升
做法
1.洋蔥洗凈后切小粒；蘑菇洗凈后切片后焯水 。
2.土豆去皮洗凈后切成小塊，隔水蒸至酥爛；然后用勺子將土豆壓成泥狀 。
3.將黃油放入鍋中煮溶后加入洋蔥爆香后加入依次加入蘑菇及土豆泥、薄荷葉 。
【蘑菇中毒類型有哪些？洋蔥土豆蘑菇湯】4.加入牛奶及適量清水，煮沸后用生粉勾芡，再加入適量雞粉調味即可 。
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