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請問糯米、江米、圓江米都是一種東西嗎？有什么區別嗎？1、定義不同江米：江米屬于糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米,也叫圓江米 。江米形狀細長 ， 圓糯米形狀短粗 ， 是家常經常食用的糧食之一 。糯米：糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。
2、應用不同江米：因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃 ， 深受大家喜愛 。很多地方逢年過節都有吃年糕的習俗 。人們在元宵節（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成的 。糯米：糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料 。
3、營養價值不同江米：江米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用 。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 ?，F代科學研究表明，江米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品 。糯米：糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用 。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內，燉熟后吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾干，分次食用 。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品 。
粳米是糯米嗎 ， 二者有什么區別？不是，區別如下
1、品種不同：
粳米是大米的一種，用來煮粥可以滋養身體，是常見的主食；糯米則是糯稻脫殼的米，是一種黏性比較強的大米，屬于黏米范圍，糯米的柔軟度和粘性很好，所以叫做糯米 。
2、形狀不同：
粳米是用粳型非糯性稻谷碾來制成的米，米粒形狀一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿 ， 橫斷面和圓形很相似，長與寬之比小于二；糯米是糯稻脫殼的米，米粒細長，還有一種圓糯米，形狀是圓短的 。
3、顏色不同：
粳米顏色蠟白 ， 呈透明或半透明狀，質地硬而有韌性，柔軟可口；糯米的顏色是粉白色的，呈不透明狀，黏性比較強 。
為什么糯米比大米重？【江米和糯米一樣嗎圖片 江米和糯米一樣嗎】淀粉含量高，而水相比大米含量少 。糯米（Glutinousrice）是糯稻脫殼的米 ， 在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料 ， 糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料 。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形 。
糯米和粘米有什么區別嗎？粘米和糯米是我們常食用的兩種米，他們有相似的特點，也有很大的區別，下面就區別來談一談：
一，外形不同，糯米有些地方叫江米，大家一般都比較熟悉，常見的有兩種：白糯米，乳白色 ， 很飽滿，主要有圓形和長形兩種；血糯米，也叫黑糯米 ， 黑珍珠 。其外皮是黑紫色或者紫紅色，內部還是乳白色 。
粘米 ， 一般顆粒較糯米小，半通明狀，無糯性 。所以也有種說法：粘米不粘（相對糯米）
換句話說，一個像和田玉，一個像青海玉 。
二，手感不同，糯米握在手里比較潤，抓一把在手機使勁握，能磨掉渣；粘米抓在手里感覺比較硬 ， 使勁握能聽到米與米的細微摩擦聲，不掉渣 。
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