5.黑芝麻餡也是和花生餡一樣放在容器中攪拌均勻 。
6.把兩種餡料分別成搓成圓圓的小餡心，每個餡芯約10克左右，放在盤上放入冰箱冷凍室冷凍備用 。
7.在容器中稱量100克水磨糯米粉 。
8.加入溫熱的水80克 ， 用筷子攪拌成團 。
9.將面團揉勻 。
10.將面團分成10個小劑子，每個劑子約重18克左右，把小劑子揉圓后中間壓個坑 。
11.放入一個凍好的餡芯 ， 用虎口將面團收口后揉圓 。
12.把十個湯圓都做好后，放在盤中撒一些干的糯米粉防粘 。
13.鍋中放適量的水，燒開后放入湯圓 。
14.蓋鍋蓋煮至湯圓飄在水上即為熟了 。
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