1. 首頁 > 生活百科 > >

孕期補鈣吃什么好 補鈣的美味食譜

生活百科


孕期補鈣吃什么好 補鈣的美味食譜

文章插圖
榛仁萵筍扇貝原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉 。
做法：
1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆 。
2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下 。
3、用蛋清將淀粉調成糊，放入扇貝肉腌一下 。
4、鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味后放入榛仁，芡后淋少 許香油即成 。榛仁應除去外皮，以免口感發澀 。
功效：榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不 遜色于腰果和花生 。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富 。
補鈣小貼士：想被充鈣質，可多吃河蟹、海米等水產類食品，另外，多吃堅果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類，也極有幫助 。

酸奶布丁原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖 。
做法：
1、牛奶加適量明膠粉、糖煮化 ， 晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻；
2、加入各色水果丁后冷藏，以促進凝固 。
功效：酸奶布丁的鈣質來自奶制品，而且是最好吸收的 。變換這樣一種飲奶方式 ， 可為準媽媽的生活增添色彩 。
香蔥拌蝦皮原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量
做法：
1、蝦皮洗凈后汆水 ， 小蔥切小段、紅彩椒切絲；
2、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可 。
功效：每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克 。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段；
【孕期補鈣吃什么好 補鈣的美味食譜】一旦缺鈣很容易發生骨質軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產或體重過輕等癥 。此款菜式非常適合孕晚期食用 。
干炸蝦肉丸原料：大蝦仁400克，雞蛋2個，豬肥膘肉15克 ， 口蘑25克，料酒、蔥姜汁各10克，精 鹽3克 ， 味精1克，面粉50克，花生油800克 。
做法：
1、豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末，雞蛋磕入容器內攪散成蛋液 。
2、雞蛋液內加入面粉、料酒、蔥姜汁、精鹽、味精攪勻，再加入蝦仁末、肉末 、口蘑末順同一方向攪勻成餡 。
3、將調好的蝦肉餡制成均勻的小丸子，下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色 ，  熟透撈出，瀝去油，裝盤即成 。
功效：蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質、維生素、碘等 ?？谀⒅懈缓}、磷、鋅。
雞蛋中富含鈣和維生素D 。此款菜肴可為孕婦補充豐富的鈣質，對妊娠下肢痙攣 有防治作用 。

    相關經驗推薦