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外出吃飯時有哪些飲食誤區？外出吃飯時要注意哪些事項？

生活百科飲食誤區


外出吃飯時有哪些飲食誤區？外出吃飯時要注意哪些事項？

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  在我們平時的日常生活當中，相信有很多的朋友們都喜歡時不時約上一些朋友們去外面餐廳吃飯，因此在飯局上就會有很多美味佳肴，不過一般我們在外面吃飯的時候會出現很多的飲食誤區，如果不避開的話，就可能對我們的腸胃帶來傷害 。那么外出吃飯時有哪些飲食誤區？外出吃飯時要注意哪些事項？

外出吃飯時有哪些飲食誤區？外出吃飯時要注意哪些事項？

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一、外出吃飯飲食誤區
1、餐前喝酒或甜飲料
空腹狀態下喝酒 ， 酒精的吸收速度較快，人更容易喝醉，并且此時酒精對胃部刺激大，容易損傷胃黏膜 。而碳酸飲料不僅營養價值低 ， 還會妨礙胃腸對食物的消化吸收 。相比之下，鮮豆漿和純酸奶是就餐時最好的飲料 。如果就餐前一定要喝酒，先喝些酸奶或吃點餅干可以對胃黏膜起到保護作用 。
2、點涼菜時肉類唱主角
涼菜可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題，然而很多人習慣點醬牛肉、羅漢肚、白斬雞等肉類涼菜，讓涼菜失去了調節營養平衡的作用，反而加劇了蛋白質過剩 。此外 ， 冷葷容易滋生細菌 ， 引起腹瀉等問題 。建議點涼菜時以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，蕨根粉等淀粉食品 ， 藕片、山藥等根莖類食品和水果沙拉等素食為主 。用這些清爽的食物開胃，能保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入 。
3、餐間吃大量味道濃重的菜肴
濃味烹調往往會遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質感，更會讓食材失去原本的味道，還讓人在無形中攝入更多鈉 。在點菜時 ， 應注意適當點些調味較為清爽的菜肴，如用清蒸、白灼等方法制作的 。有一兩個濃味菜肴即可，再配一個酸辣或酸鮮菜，可提神醒胃 。
4、餐后喝咸味湯
很多餐館的上菜習慣是，等到最后了才上湯 ， 并且往往是咸味湯 。大量菜肴已經提供了極多的鹽分和油脂，如果再喝咸味濃湯，必然會增加鹽分和熱量 。正確的做法是 ， 餐前喝一些淡味的蔬菜湯或蘑菇湯，不但補充營養，還能降低食量 。餐后或餐間可喝一些雜糧、豆類制成的粥 。
5、只吃菜不吃主食
宴席上 ， 不少人只吃菜、不吃飯，直到酒足菜飽之后，才想起來是不是要上主食 ， 這時肚子里已經沒有空地方了 。然而，空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物，不僅無益于消化，其中的蛋白質還會被浪費掉 。從營養和健康的角度來講，主食應該盡量早上，一口菜一口飯的進餐模式很值得提倡 。這樣既能減少蛋白質的浪費，還能減輕油膩食物傷胃的問題 。
6、酥香小點心代替主食
目前 ， 大部分餐館酒樓都推出了各種花色主食，替代米飯和面條 ， 推薦給客人 。這些花色主食主要是各種酥香小點心、炒飯、油餅、油炸點心等，其中油脂含量大大高于米飯面條，特別是點心類 ， 油脂高達30%以上，甚至還有較高比例的飽和脂肪 。用它們來替代傳統主食，顯然很不明智 。建議飯后不要再吃甜點 ， 如果感覺沒吃飽，可以點些粗糧食品，如蒸玉米等 。
二、外出吃飯注意事項
1 。當你在瀏覽菜單的時候注意以下的四個詞語，因為以這些方法烹飪的食物比油炸和炒的食物脂肪含量和卡路里都要低很多 。
2 。不要餓著去餐廳，否則你的眼睛不會顧及你的胃的承受范圍，你會想吃菜單里的每一樣東西 ， 包括所有高脂肪高卡路里的開胃菜 。相反，在你去餐廳之前，先吃一塊水果，水果，酸奶 ， 麥片 ， 沙拉或者一些白軟干酪 。

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