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吃羊肉該注意什么事項？哪些人不可以吃羊肉？

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吃羊肉該注意什么事項？哪些人不可以吃羊肉？

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在冬季的時候 ， 其實有非常多的食物都可以有養生的效果的，比如羊肉就是一個非常好的食物了，在冬季的時候 ， 吃羊肉的養生效果是最好了，但是再吃羊肉的時候也要注意一些禁忌，那么到底吃羊肉該注意什么事項呢？哪些人不可以吃羊肉呢？

吃羊肉該注意什么事項？哪些人不可以吃羊肉？

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1、吃羊肉注意事項
羊肉具有溫補作用 ， 最宜在冬天食用 。但羊肉性溫熱，常吃容易上火 。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用 。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜 。
羊肉屬于人們常說的“發物” ， 這種“發物”會讓一些慢性病加重，并且有復發的可能 。因此 ， 熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉在春天就和季節“撞車”了，稍不留神就有可能補過了頭，引起上火 ， 舊病復發等問題 。但是也不必過于擔心，偶爾吃不會有太大的問題，但是記住一定要搭配冬瓜、蘿卜這類的涼性食物一起才能緩解羊肉的“熱性” 。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用 。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用 。
做羊肉的時候 ， 調料的搭配作用也不可忽視 。最好放點不去皮的生姜，因為姜皮辛涼 ， 有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味 。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心 ， 它有清心瀉火的作用 。
2、哪些人不適合吃羊肉
1、肝病患者
羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證 。倘若患慢性?。?尤其是患肝病者，均不宜食羊肉 。已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱 ， 過多食用可能會導致肝炎加重 。另外，由于羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病 。
2、有內熱者
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫 ， 以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食羊肉 。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈 。經?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者 ， 或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
3、小孩子
小孩是純陽之體，肝常有余，因此不適合多吃 。專家提醒，羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉 ， 如果食用，嘗一兩塊即可 ， 無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用 。
4、孕婦
孕期是可以吃羊肉的 。但需注意的是，由于羊肉性溫產熱量 。因此，對于孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入 ， 以免助熱傷陰，引起不適 。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水 ， 適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養 。
3、羊肉的功效
羊肉性溫熱、補氣滋陽、暖中補氣、開胃健脾 ， 還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉含有豐富的蛋白質 ， 和維生素，多吃羊肉不會增加脂肪因為羊脂肪熔點47度，人體本身溫度是37度就是多吃羊肉脂肪也不會被身體吸收 ， 所以不會發胖 。羊全身是寶，羊吃百草，羊根據自身生理需要選擇草木，固羊有“百藥之庫”之稱 。古人云：多吃羊肉，健康長壽 。

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