【板栗紅燒肉的家常做法 如何做板栗紅燒肉】1、主料：帶皮五花肉750克，板栗300克，濕淀粉25克，蔥姜少量，精鹽，味精，八角，桂皮，料酒，醬油，雞湯 。
2、制作步驟：豬肉切塊, 用糖腌勻, 放入油鍋中稍炸后撈出；蔥姜入鍋稍炒, 倒入料酒，醬油，雞湯；隨后將豬肉, 精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開；移至小火燒，板栗用溫油稍炸, 等肉將爛時下鍋同煮；最后加入濕淀粉即可 。
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