涮羊肉鍋底的做法 自制涮羊肉清湯

1、準備一個火鍋盆,盆要清洗干凈,裝四分之三的水量,火用電磁爐就可以了 。
【涮羊肉鍋底的做法 自制涮羊肉清湯】2、先切一些蔥花,放入盆中 。
3、再切一些姜片放入火鍋盆中 。
4、家中有棗,清洗幾枚紅棗下入盆中 。
5、下入一只小辣椒 。
6、接著放鹽,清湯不放鹽,涮肉不咸,所以一定要加食鹽 。
7、加入味精 。這時就可以上爐開涮了 。口味不膩,不腥,配上沾料,口感會很好 。自制上一回,基本上就不想再買鍋底料了 。

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