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蠔油鮮菇的做法竅門 蠔油鮮菇

生活百科飲食指南

蠔油鮮菇是耗油食用最常見的一種，能起到提味增鮮的作用，使香菇更加美味，下面看看蠔油鮮菇怎么做的 。食材主要食材：蠔油0.5湯匙
其他食材：鮮菇1250克，醬油3茶匙，料酒、濕淀粉、精鹽各3茶匙，味精1.5茶匙，清湯半杯，胡椒粉1茶匙 。
做法步驟1.將鮮菇洗凈，用小刀劃上十字，讓鮮更好的入味 。
2.青、紅椒洗凈切成三角型，姜、蒜切小片 。
3.鍋內加水燒開，倒入鮮菇燙至斷生 。
4.撈起瀝干水份 。倒入青、紅椒微燙一下 。
5.撈起瀝干水份 。起油鍋放姜、蒜爆香 。
6.倒入鮮菇，翻炒1分鐘 。加入青、紅椒，再加入少許鹽、糖翻炒均勻 。
7.最后加入雞精、蠔油翻炒均勻即可出鍋 。
功效提味增鮮、補充營養
成果圖【蠔油鮮菇的做法竅門 蠔油鮮菇】

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