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清蒸鵪鶉肉怎么做好吃

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鵪鶉的肉肉質是很鮮嫩的，而且營養價值很高，平時多吃一些有很好的滋補身體作用，下面就來看看清蒸鵪鶉肉怎么做好吃 。清蒸鵪鶉肉怎么做好吃清蒸材料：
鵪鶉2-4只，鹽少許，胡椒粒數顆 。
做法
1、將鵪鶉溺水殺死，注意如果放了血就去了失了精氣 。
2、去毛，去內臟，洗干凈 。
3、將鹽抹勻，放在平碗中，肚內塞幾顆胡椒 。
4、高籠清蒸大火至水開上蓋，中火15-20分鐘即可 。
吃鵪鶉肉有什么好處鵪鶉肉含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化 。磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，鵪鶉肉里面含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動一種所必不可缺少的營養物質，具有健腦作用 。
鵪鶉適合什么人群吃常食鵪鶉肉，可治療肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病 。一般人都可食用，是老幼病弱者、高血壓患者、肥胖癥患者的上佳補品 。
鵪鶉血喝了有什么功效【清蒸鵪鶉肉怎么做好吃】 鵪鶉的血功效也是非常不錯的，適當的食用鵪鶉血，可以起到不錯的補中益氣，清利濕熱的功效 。

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