1、主料：安康魚肝250g ， 輔料：油適量、鹽少量、生抽1湯匙、花椒10粒、蔥適量、姜適量 。
2、花椒、蔥片、姜片放入大碗中 ， 倒入熱水 ， 激發出香味 ， 待水晾涼后 ， 將洗干凈的魚肝放入浸泡一夜 ， 去除魚腥味備用 。
3、浸泡完的魚肝用廚房用紙吸干水分備用 ， 切成厚片 ， 不粘鍋放油 ， 放入魚肝片小火慢煎 。
4、一面金黃后翻面 ， 放入小朵西蘭花同煎 。
【草魚肝臟怎么吃 草魚肝臟可以吃嗎】5、兩面金黃后 ， 撒入一點點鹽 ， 均勻淋入一湯匙生抽即可 。
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