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鹽漬風干鴨怎么吃 鹽漬風干鴨怎么吃才好吃

生活百科

1、將風干鴨洗凈切塊 ， 燒半鍋開水 ， 將鴨子倒入鍋中 ， 出水控干；
2、鍋燒熱 ， 放入適量油 ， 加入少許白糖提鮮；
3、然后放入生姜 ， 桂皮 ， 香葉炒香 ， 放入鴨子翻炒；
【鹽漬風干鴨怎么吃 鹽漬風干鴨怎么吃才好吃】4、加入適量的水沒過鴨子 ， 大火燒開 ， 水開10來分鐘后加入少許枸杞；
5、待湯變色后加入白蘿卜 ， 煮熟撒些香菜即可出鍋 。
6、鴨子具有益氣補虛 ， 滋陰的效果 ， 鴨肉中含有蛋白質 ， 容易吸收 ， 富含維E和B族維生素 ， 其脂肪含量較低 ， 另外鴨肉中還含有豐富的煙酸 。

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