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寶寶吃雞蛋為什么會過敏雞蛋過敏癥是一種免疫系統過敏反應，是身體對吃的雞蛋產生抗體造成的 。有時候，皮膚接觸雞蛋也會引起過敏反應 。很多人是從幼兒就開始對雞蛋過敏，但5歲后通常會自然消失 。
過敏者的免疫系統將雞蛋包含的蛋白質視為危險，并產生抗體抵御它 。它通過釋放疫球蛋白E打擊入侵者 。這些抗體反過來又會釋放組胺等化學品予以反擊 。問題是 ， 釋放這些化學品會給呼吸、胃腸道和心血管系統產生不利影響 。所有雞蛋過敏癥狀都會在皮膚上明顯表現出來 。
寶寶吃雞蛋過敏怎么辦如果是發生這種情況，就不應該再給孩子喂食雞蛋，最好是連含有雞蛋成分的食品也不要吃 。如果是過敏表現比較嚴重(比如全身皮疹、紅癢、甚至呼吸心率異常)等，需要及時就醫治療 。
寶寶吃雞蛋的注意事項嬰幼兒不宜吃太多雞蛋很多家長以為，雞蛋營養豐富 ， 孩子吃得越多越好 。其實不然 。因為嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合后 ， 能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康 。
嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃，開始時也只能將1/4個蛋黃研碎，放在奶糕中食用 ， 以后逐漸加至0.5-1個 。如果食入太多，孩子的胃腸負擔不了，會導致消化吸引功能障礙，引起消化不良和營養不良 。1-2歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了 。
不宜將蛋黃作為第一次輔食第一次正規的輔食應該是嬰兒米粉 。嬰兒米粉強化了鐵、鋅、維生素等，又不容易引起過敏，是寶寶首選的輔食 。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作為正規的最初輔食 。肉泥、肝泥也可以在早期嘗試添加 。
一歲內不宜給寶寶吃雞蛋需要注意的是，一歲內前不宜吃蛋清，這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高 ， 而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子?。梢災苯油腹Ρ誚氡ΡΦ難褐?nbsp;， 易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等 。建議一歲內不要在寶寶輔食中添加雞蛋清 。
不宜吃未煮熟的雞蛋給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開水沖雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋 。有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給孩子吃 ， 由于雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”，兒童會因此而患傷寒或腸炎 。如雞蛋中不含活菌而只有大量毒素存在 ， 則表現為急性食物中毒，潛伏期只有幾小時，起病急 ， 病程持續1-2天，癥狀為嘔吐、腹瀉，年長兒訴腹痛嚴重 ， 伴有高熱，疲乏等 。
此外，民間有“生雞蛋治療小兒便秘”的說法，事實上，這樣做不僅治不了便秘 ， 還會發生“弓形蟲”感染 。這種病發病較急，全身各器官幾乎均會受到侵犯，常常引起<肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和關節疼痛、腦炎腦膜炎等 ， 甚至導致死亡 。
不宜吃煎炸雞蛋因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包??，高温祿贤会使部分蛋白劫?nbsp;， 使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營養價值 。食用后在口腔和胃內還不易和消化液接觸，使消化受到影響 。
發熱病兒不宜吃雞蛋【寶寶吃雞蛋為什么會過敏 寶寶吃雞蛋過敏怎么辦】
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