2、吃野菜的注意事項
1、不認識的野菜不要吃 , 吃前確定其有無毒性,有些野生植物含有劇毒,誤食后輕者會胸悶、腹脹、嘔吐,重者會危及生命 。
2、由于生長環境的污染,因此工廠旁、垃圾堆、被污染的河道附近、廢水邊生長的野菜也常含有毒素,均不宜食用 。
3、苦味野菜屬性多偏寒涼 , 具有解毒敗火作用,但過量食用可損傷脾胃,因此脾胃虛寒的人群不宜過量食用 。
4、野菜含食物纖維比較高 , 嬰幼兒消化能力弱,也不宜多吃 。
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