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不能吃螃蟹的人有哪些？什么人不宜吃螃蟹？

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不能吃螃蟹的人有哪些？什么人不宜吃螃蟹？

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螃蟹是一種非常常見的水產品，相信很多人都應該吃過，螃蟹是屬于寒性的食物，是不能吃太多的，那你們知道哪些人是不能吃螃蟹的呢？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下不宜吃螃蟹的人，我們一起來看看到底有哪些人不宜吃螃蟹 。

不能吃螃蟹的人有哪些？什么人不宜吃螃蟹？

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1、不能吃螃蟹的人
1.肝炎患者不宜食螃蟹
肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等 。
2.心血管病人忌吃螃蟹
螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展 。
3.有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹
傷風感冒者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重 。
4.凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹
螃蟹性寒 ， 吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥 。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食后易使舊病復發或病情加重 。
5.有過敏體質的人應忌吃螃蟹
此類人吃了螃蟹后，特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應，產生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫 ， 而出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會引起蕁麻疹或哮喘 。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食 ， 因為吃蟹可使病情惡化 。
6.患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石癥的人不宜食螃蟹
膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多和代謝障礙有一定關系，吃蟹易使病情復發或轉重 。
7.孕婦宜少吃或不吃螃蟹
中醫認為 ， 螃蟹性寒涼，有活血祛淤之功 ， 故對孕婦不利 。
8.老年人不宜多食螃蟹
因老年人消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嘗為主 ， 不宜多食 。而幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹 。
2、螃蟹怎么做下酒菜
做法一
1.把螃蟹的腹部向上 ， 用竹針刺入蟹臍，螃蟹即死 。將螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干凈 。
2.斬下蟹腳 ， 將蟹爪切去不用 。將蟹鉗去毛，一破兩半，再切成兩截 。將蟹身片成兩半，再斬成2厘米寬的塊，一同放入盤里 。
3.將鹽、胡椒粉撒在螃蟹上拌勻 ， 再撒上面粉拌勻備用 。
4.將大蔥洗凈取蔥白切末、姜切絲、香菜洗凈去掉葉備用 。
5.鐵鍋倒入植物油，上火燒至七成熱 ， 將螃蟹放入鍋內攤開，勿使粘連，待螃蟹成紅黃色時 ， 倒入蔥姜翻炒幾下，加料酒、白糖、白醋，再炒一會兒，加入味精 ， 翻勻出鍋裝盤，并將洗好的香菜撒在盤周圍即成 。
做法二
1.蔥切段 ， 姜切片，蒜切片，辣椒切成什么樣都可以 。
2.淀粉用少量水調開 ， 是用來裹住螃蟹裸露在外面的肉，防止翻炒過程中散開，所以不用很稀 。
【不能吃螃蟹的人有哪些？什么人不宜吃螃蟹？】 3.殺死螃蟹并且分尸 。我沒那個膽量，每次都是我老公來，而且累個半死 。

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