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彩椒雞丁的做法準備食材：雞胸肉1塊黃綠彩椒各1個淀粉半勺鹽4g左右生抽半勺醋2滴泡椒3個蒜3個食用油適量1、雞胸肉清洗干凈，切丁，加入淀粉、生抽、醋和2g左右的鹽，加少許水調拌均勻
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2、彩椒洗干凈后，隨意切塊
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3、鍋燒熱后，倒入適量的油，加入切好的蒜和泡椒翻炒幾下
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4、等聞到蒜炒出香味時，倒入調好味的雞丁，大火快速翻炒
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5、等雞肉少至7成熟時，加入彩椒和少許鹽，快速翻炒30秒左右出鍋
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營養小貼士：彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名，彩椒的營養元素非常豐富，含有蛋白質，維生素，纖維素，無機鹽，胡蘿卜素等等，其含有的維生素尤以維生素C含量居多 。據測定，每100克彩椒就含有104毫克維生素C，吃彩椒可以補充維生素C，促進新陳代謝，促進血液循環，預防動脈硬化 。同時彩椒富含蛋白質，吃彩椒可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力 。對于寶寶的成長發育是大有益處的哦！
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