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腎結石能吃莧菜嗎

生活百科莧菜

腎結石能吃莧菜嗎腎結石一般不建議吃莧菜，因為莧菜中含有大量草酸，腎結石是草酸鈣型結石為主，它的形成原因是草酸和鈣在腎臟里見面，并發生結合 。草酸被人體吸收，然后在血液中遇到鈣，形成溶解度很低的草酸鈣，特別是在腎臟里，尿液濃縮的情況下，可能引起腎結石 。
【腎結石能吃莧菜嗎】
2、莧菜忌與甲魚和龜肉同食 。
3、常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡 。但是烹調時間不宜過長 。
大約60%的結石屬于草酸鈣結石 。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜 。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等 。
2、高蛋白質食物
腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯 。蛋白質容易使尿液里出現尿酸、鈣及磷，導致結石的形成 。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、干酪、雞肉和魚肉 。
3、高糖食物
雖然糖是機體的重要養分，但高糖飲食可通過提高尿鈣的排泄而增加尿路結石的風險，尤其是乳糖，能促進鈣吸收，導致草酸鈣在體內積存而形成腎結石 。攝入糖越多，形成結石的風險越高 。另外，攝入糖過量會導致肥胖，肥胖又會增加罹患腎結石的風險 。
4、高脂肪食物
肉類尤其是肥肉含脂肪多 。脂肪會減少腸道中可結合的鈣，增加草酸鹽的吸收 。特別是在出汗多、喝水少、尿量少時，可能會加速腎結石的形成 。
5、高嘌呤食物
富含嘌呤的飲食會增加尿液中的尿酸含量，增加尿酸結石的發生機率 。適當減少動物性蛋白質的攝入，牛肉、豬肉、魚肉和雞蛋等不要大吃特吃，有助于預防這種類型的結石 。
6、高鈉食物
當飲食中鈉含量高時，會增加尿液中鈣的排泄 。若鈣與草酸、尿酸結合，會增加發生結石的機會 。高鹽食物有火腿、香腸、咸蛋、醬瓜、豆腐乳、沙茶醬等 。

腎結石能吃莧菜嗎

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