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淡菜里面黑色部位要除去嗎 淡菜里面黑色的能吃嗎

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淡菜營養豐富，含有很高的蛋白質，食用可以在一定程度上增強體質，無論是燉湯還是炒食都很好吃，想知道淡菜里面黑色的能吃嗎？淡菜什么部位不能吃？淡菜里面黑色的能吃嗎淡菜里面黑色的可以吃 。
淡菜是貽貝的干制品，里面確實會有一團黑色的部分，這是貽貝的腸腺，除此之外，還有可能有一些貽貝的性腺，腸腺和性腺是可以食用的部分，但是腸腺里面的未消化完的食物殘渣，味道較腥最好不要吃 。
吃淡菜會中毒嗎吃品質有保障的淡菜一般不會中毒 。
1、品質不好的淡菜可能會蓄積大量的有毒有害重金屬，食用可能出現一些重金屬中毒的情況 。
2、淡菜的蛋白質含量十分高，一些高蛋白過敏或者是對淡菜過敏的人群吃了會出現過敏的情況，也屬于食物中毒的一種 。
淡菜干要泡多久淡菜干最好泡2到5個小時 。
淡菜干十分干燥，肉質很硬，沒泡開的話十分不好消化，并且淡菜干的縫隙中有可能含有的一些沙子之類的成分，需要完全泡開，因此泡2到5個小時是可以的，溫水時間短一些，涼水時間長一些 。
淡菜干怎么洗1、首先將淡菜干表面的一些黑色的部分附著物去掉 。
2、用清水大致清洗一下表面，然后放入溫水中浸泡2個小時以上 。
3、浸泡過程中換一下水比較好，待淡菜完全泡開 。
4、再次清洗淡菜，將淡菜不能食用的部位完全去除 。
5、最后沖洗干凈即可 。
淡菜什么部位不能吃淡菜足須不能吃 淡菜的足須是為了固定自己的一些蛋白質須須，是不能食用的部分，消化不了 。通常是淡菜完全泡開之后出現的黑色毛毛或者須須，需要去除 。
淡菜未消化完的食物不能吃

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