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肉絲面 肉絲面的做法

生活百科肉絲面

步驟1
準備食材：掛面100克、豬肉100克、油適量、鹽2茶匙、淀粉1茶匙、醬油1茶匙、麻油1茶匙、青椒20克、紅椒20克、蒜3瓣、料酒1茶匙、小蔥1根 。
步驟3
青椒切絲 。
步驟5
蒜切片 。
步驟7
首先碗中倒入肉絲，加入醬油、淀粉、生抽攪拌均勻腌制5分鐘 。

肉絲面 肉絲面的做法

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步驟8
然后起鍋倒油，油溫6成熱倒入肉絲翻炒至變色，再調入料酒、青紅椒、蒜、鹽，翻炒3分鐘盛出備用 。
肉絲面 肉絲面的做法

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步驟9
接著另起鍋燒熱水，水開下入面條、鹽，煮熟撈出盛入碗中，接下來將炒好的肉絲倒入面條上，淋入麻油 。
肉絲面 肉絲面的做法

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【肉絲面 肉絲面的做法】步驟10
最后撒上蔥花即可 。
肉絲面 肉絲面的做法

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