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春季養生吃番茄好處多，但是這些吃法不可取

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春季養生吃番茄好處多，但是這些吃法不可取

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番茄是大家比較熟悉的一種蔬菜，也可以直接食用，含有多種維生素和礦質元素，吃起來酸甜可口 ， 十分美味，在春季的時候吃些番茄對身體有很多好處，具有不錯的養生功效，不過吃番茄也有一些需要注意的地方，下面為大家介紹一些吃番茄的事項 。

春季養生吃番茄好處多，但是這些吃法不可取

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1、春季吃番茄的好處
番茄對促進人體健康的確有非常好的功效 。番茄預防乳腺癌抗衰老兩重功效！最讓人們關心的是其預防乳腺癌的作用 。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養物質 。其中的番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素，其抗氧化作用是維生素E的100倍，能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程 。
番茄不但對女性有著很大的益處，可有效的預防乳腺癌，同時，番茄也是捍衛男性健康的最佳武器 ?，F代社會競爭日趨激烈，男人的工作壓力越來越大 。再加上缺乏運動，前列腺疾病成為了男性高發病 。因此，男性也不妨多食用番茄 。
【春季養生吃番茄好處多，但是這些吃法不可取】 番茄雖好 ， 但是不是生吃效果更好，生食番茄，番茄紅素的吸收率極低，熟食則好一些 。因為加熱烹飪后番茄中的番茄紅素更易于被人體吸收 。最佳方式是跟適量油脂一起熟吃，吸收率會大幅提升 。除此之外，在餐桌上還不要忽視番茄醬、番茄汁等番茄制品 ， 它們中的番茄紅素比鮮番茄更易吸收，可以增加番茄紅素的攝入 。
不過 ， 在吃番茄時最好是要熱著吃，這樣才能將番茄中的一些紅素給釋放出來 。還有一點就是，千萬不要去空腹吃番茄；否則會引起你胃酸的變化，這樣就會導致你的胃受到傷害 。
2、飲食養生吃番茄禁忌
1、不宜和青瓜同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C ， 如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果 。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成 。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血 。
3、空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀 。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象 。
5、不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道 。
3、適合春季吃的水果
(1)枇杷
金色的小果子，味道甜中帶酸，一走進水果超市，香氣濃郁的枇杷一下子能把人吸引住 。枇杷的表皮黃而多蠟質，因此又被稱為黃蠟丸，剝開外皮，里面的果肉味道香濃、柔軟多汁、酸甜適口 。
枇杷是潤肺的好食材，《本草綱目》中記載：“枇杷能潤五臟，滋心肺”，枇杷葉也有緩解肺熱干咳的作用，川貝枇杷膏就是以枇杷葉為主要原料加工而成的 。我一般感冒干咳時會吃一些枇杷，每天吃上四五顆，能有一定的潤肺養肺、止咳化痰的作用 。
枇杷挑選和食用時都是有一定講究的，我一般喜歡挑選果皮橙黃，茸毛完整(果實耳背處)，個頭大而勻稱的果實，這樣的吃起來味道才好 。另外，成熟的枇杷皮和頭部的把都是很容易去掉的 ， 但是尾部的茸毛和贓物比較多，吃前一定要清洗干凈 。注意新鮮枇杷不易存放，一次不要買得太多 。

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