1. 首頁 > 生活百科 > >

夏季吃哪些蔬菜養生？夏季養生這些蔬菜不可少

補水生活百科


夏季吃哪些蔬菜養生？夏季養生這些蔬菜不可少

文章插圖
在夏季的時候，天氣比較炎熱，需要注意防暑降溫，吃一些食物可以幫助身體消暑解熱，蔬菜是生活中很常見的食物，富含多種營養元素，能夠補充人體的營養，夏季養生可以多吃一些蔬菜，那么夏季吃哪些蔬菜養生？夏季養生這些蔬菜不可少 。

夏季吃哪些蔬菜養生？夏季養生這些蔬菜不可少

文章插圖
1、夏季養生的蔬菜
1.西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處 。涼拌汐紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲 。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌汐紅柿 。
2.黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富 ， 生吃口感清脆爽口 。從營養學角度出發 ， 黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃 。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食 。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失 。
3.芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP等成分 。夏季天氣炎熱，人們易上火，形成大便干燥 。同時 ， 天熱時人們失水多，輕易形成鈉鉀失衡 。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀均衡 。維生素PP對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響，假如人體缺乏維生素B2，就輕易惹起疲憊乏力和口腔潰瘍 。
4.茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高 。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲 ， 加適量鹽和香油涼拌 。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力 ， 對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用 。
【夏季吃哪些蔬菜養生？夏季養生這些蔬菜不可少】 5.辣椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物 。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病 。夏天人們輕易熱傷風 ， 而且經常外出，接觸外界環境多了，感化病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力 。不過，辣椒也不要吃得過多，以免影響腸胃 。
6.大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益 。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜 。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面 。
2、夏季養生喝什么茶
養生茶一、陳皮涼茶
做法：將干橘皮10克洗凈 ， 撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖 。稍涼后，放入冰箱中冰鎮一下更好 。
功效：常飲此茶 ， 既能消暑又能止咳、化痰、健胃 。
養生茶二、荷葉枸杞茶
做法：枸杞8克，干荷葉15克，冰糖適量 。將枸杞與荷葉放入茶壺中，加開水加蓋燜幾分鐘，再加入適量冰糖即可 。
功效：荷花的花、葉、果實在中藥書經的記載中都有“輕身、化油”的作用，不但能去除體內油脂，還能改善面色 。飲用一段時間后 ， 會自然變得不愛吃油膩的食物，對攝取油脂成分過多的人群最為適合 。
養生茶三、亮膚茶
做法：取當歸3g，炒白芍3g，西洋參1g，直接用沸水沖泡 。
功效：當歸有補血活血，潤腸通便的功能，白芍也有同樣的功效，西洋參則有補氣養陰，清熱生津的功能，這個配方能夠以內養外，從根本上逐步改善皮膚暗沉的狀況 。

相關經驗推薦