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怎么做沙姜豬腳 做豬腳的方法

生活百科

1、豬蹄1只、洋蔥半只、香菜適量、沙姜80克、料酒2勺、醬油4勺、姜3片、蔥少許、鹽適量 。
2、做法：豬蹄洗凈斬塊，鍋內燒水放入姜片，料酒，煮出血沫，撈起來 。
3、重新裝一鍋水，放入豬蹄，姜片，蔥，鹽，拍一塊沙姜放下去一起煮半個小時左右，喜歡吃軟點的就煮久點，煮好后撈起 。煮豬蹄的湯留下兩碗備用
4、煮好的豬蹄用涼開水沖洗一下，放涼備用，沙姜拍扁切碎 。洋蔥切小塊 。炒鍋下油，炒香沙姜 。
5、倒入一些剛才煮豬蹄的湯，放四匙醬油，鹽 。
【怎么做沙姜豬腳 做豬腳的方法】6、倒入洋蔥，炒兩分鐘左右 。炒好的沙姜醬汁淋在豬蹄上，再灑上香菜即可 。

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