家常燉雞腿方法 燉雞腿的步驟

【家常燉雞腿方法 燉雞腿的步驟】1、姜適量、雞腿適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、桂皮適量、白糖適量、蒜適量、蔥適量 。
2、做法:準備雞腿、水發香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、鹽、白糖、料酒 。
3、雞腿用刀劃幾刀(方便入味),放入水中焯去血水 。鍋中放油,加白糖小火炒糖色(炒好糖色后一定加熱水),放入雞腿上色 。
4、鍋中加熱水、老抽、生抽、蔥姜蒜、大料、桂皮、料酒 。高壓鍋開鍋小火燉20分鐘,關火 。

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