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產后鴿子湯怎么燉最營養價值 產后鴿子湯怎么燉最營養

生活百科飲食指南

鴿肉味鮮美 ， 營養豐富 ， 還有一定的輔助醫療作用 。古話云“一鴿勝九雞” ， 是形容鴿子營養價值較高 ， 鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸 ， 這些氨基酸的消化吸收率在95%以上 ， 所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用 。產后鴿子湯的做法做法一：當歸蒸鴿子 原料：鴿子2 只、當歸 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙 。
做法：
1、將鴿以熱水洗凈、拌鹽 。
2、當歸放入碗內 ， 注入開水 ， 使香氣溢出 。
3、將 1、2 項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、并注入水浸沒鴿肉即可 ， 入鍋蒸 ， 大火蒸 1 小時后 ， 改小火蒸半小時即可 。
做法二：香菇鴿子湯 原料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油 。
【產后鴿子湯怎么燉最營養價值 產后鴿子湯怎么燉最營養】 做法：
1、將鴿子摘洗干凈 ， 剁塊 ， 香菇泡開去根 ， 洗凈(多洗幾遍) 。
2、鍋內放少量油燒熱 ， 加鴿子塊炒至變色 ， 加香菇、鹽、醬油、料酒 炒幾睛 ， 再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料 ， 燉熟后加味精 ， 淋上香油即成 。
鴿子湯的功效與作用1、滋補身體
鴿肉富含各種營養素 ， 其軟骨素含量可與鹿茸媲美 。常吃鴿子可以理服人增加營養 ， 改善人體機能 ， 使人富有生氣 ， 皮膚亮麗 ， 具有常駐葆青春的功效 ， 還能工巧匠促進性功能 。吃枸杞燉乳鴿 ， 不但美味可口 ， 而且有滋補強身的藥效 ， 達到延年益壽的目的 。
2、增強體質
乳鴿蛋白質含量豐富 ， 氨基酸組成合理 ， 易于人體消化吸收 。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養 ， 使全身器官活力充沛 ， 新陳代謝通暢 。吃燉鴿子湯 ， 可以潤肺明目擊 ， 補虛勞 ， 強筋骨 ， 使體力、視力、腦力恢復 。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳肴 。吃淮山杞子薏仁鴿子湯 ， 能止癢和治療皮膚干糙 ， 保持皮膚光滑 。吃香茹燉乳鴿 ， 能促進血液環、防止衰老、延長青春 。
3、促進康復
富含鴿膠原蛋白 ， 有愈合創傷的作用 ， 加之紅豆有補血、退熱、消素的作用 ， 能促進身體康復和傷口愈合 ， 修復疤痕 。適合于各類手術后病人康復進補 ， 老人常食可減緩老年斑的出現 ， 保持皮膚光潤 。

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