小龍蝦是一種非常美味的海鮮 ， 不僅味道好 ， 而且營養非常豐富 。不過 ， 有的人可能并不喜歡吃海鮮 ， 不習慣吃小龍蝦 ， 這樣的情況下 ， 可以嘗試吃蝦皮 ， 蝦皮是用毛蝦制作而成的 ， 所含的營養成分也是非常高的 。用蝦皮做湯喝 ， 可以補鈣 。下面 ， 我們來看看蝦皮湯的做法 。
蝦皮湯怎么做好喝做蝦皮湯 ， 一定要將蝦皮清洗干凈 ， 最好先將蝦皮浸泡半小時 ， 這樣更容易清洗 。如果不喜歡蝦皮的味道 ， 可以準備一些姜絲和蒜蓉 ， 先將姜絲和蒜蓉爆炒好 ， 再加入蝦皮翻炒 ， 這樣可以去味 。做蝦皮湯的時候 ， 一定要用大火煮 ， 多煮幾分鐘 ， 待到蝦皮湯變成奶白色 ， 喝起來才好喝 。
蝦皮湯的做法步驟教程1、南瓜蝦皮湯
蝦皮湯的做法步驟很多 ， 蝦皮可以和多種食材搭配做湯 。用南瓜和蝦皮是最經典的搭配方式之一 。先將南瓜里面的瓤去掉 ， 將南瓜企切成塊 。再將南瓜放到油鍋里面翻炒 。加入適量的水 ， 用大火將其煮開 ， 待南瓜煮熟的時候 ， 放入鹽、蔥花和蝦皮 。
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2、肉片蝦皮湯
先將蝦皮湯放到清水里洗干凈 ， 再撈出來放到篩子里面瀝干水分 。將豬肉洗凈后切成薄薄的片狀 。在鍋子里加入適量的食用油 ， 下肉片 ， 翻炒幾下 ， 待到豬肉片變色之后 ， 將蝦皮放進去翻炒 。兩分鐘后 ， 加入黃酒和鹽 ， 再放入適量的水 ， 待到湯變成奶白色 ， 即可出鍋 。
【蝦皮湯怎么做好喝 蝦皮湯怎么做好吃】3、紫菜蝦皮湯
先將紫菜放到清水里面浸泡一下 ， 撈出來洗干凈 。將蝦皮也放冷水浸泡之后 ， 清洗好 。先在鍋子里面加入大量的水 ， 煮沸 。接著將紫菜放到沸水里面煮 ， 翻滾幾下后 ， 下蝦皮 ， 再將雞蛋打進去 ， 最后 ， 加入一些小青菜和適量鹽 。
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